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Rote Bete vs Gurke

Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Nährwerte im Vergleich

Pro 100 gRote BeteGurke
Kalorien43kcal15kcal
Protein1.6g0.7g
Kohlenhydrate9.6g3.6g
Fett0.2g0.1g
Ballaststoffe2.8g0.5g
Zucker6.8g1.7g
Natrium78mg2mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Gurke hat 28 kcal weniger pro 100 g als Rote Bete (187% weniger).
  • Rote Bete liefert mehr Protein (1.6 g vs. 0.7 g pro 100 g).
  • Rote Bete hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 0.5 g).
  • Gurke enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
  • Gurke hat weniger Zucker (1.7 g vs. 6.8 g).

Rote Bete

Rote Bete ist reich an Nitraten, die der Körper in Stickstoffmonoxid umwandelt — ein Grund, warum Rote-Bete-Saft für Blutdruck und Ausdauerleistung untersucht wird. Sie liefert außerdem Folsäure, Mangan und das Pigment Betalain.

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Gurke

Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.

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