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Kohl vs Kürbis
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kohl | Kürbis |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 26kcal |
| Protein | 1.3g | 1g |
| Kohlenhydrate | 5.8g | 6.5g |
| Fett | 0.1g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.5g | 0.5g |
| Zucker | 3.2g | 2.8g |
| Natrium | 18mg | 1mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Kohl hat 1 kcal weniger pro 100 g als Kürbis (4% weniger).
- Kohl liefert mehr Protein (1.3 g vs. 1 g pro 100 g).
- Kohl hat mehr Ballaststoffe (2.5 g vs. 0.5 g).
- Kürbis hat weniger Zucker (2.8 g vs. 3.2 g).
Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Nährwerte ansehen →Kürbis
Kürbis ist sehr kalorienarm und außergewöhnlich reich an Beta-Carotin, dem orangen Pigment, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Er liefert außerdem Kalium und etwas Ballaststoffe.
Kürbis Nährwerte ansehen →Kohl & Kürbis in Kairo tracken
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